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条子泥湿地美食亮相中国特色酸菜鱼美食节启动仪式
发布时间:2020-11-18

10月31日,江苏省餐饮行业协会在江苏南京举办了中国特色酸菜鱼美食节(南京站)启动仪式,“抢鲜一步,渔你相遇”,条子泥生态产品在本次活动亮相。江苏省餐饮行业协会、供应链、团膳快餐企业、星级酒店、正餐品牌连锁餐饮、品牌火锅等18家单位负责人参与此次美食节活动。同时,本次活动也利用新媒体抖音全程现场直播,线上互动热烈。

省餐饮行业协会执行会长于学荣表示,这次疫情给餐饮行业带来很大影响,改变了餐饮企业和供应链企业的关系,餐饮产业链的协同和供应链的融合是必然趋势。同时,他指出,随着老百姓生活条件的逐步提高,对生态、健康、安全的食材也提出了更高的要求。

作为拥有世界自然遗产地核心土地的东台公司结合自身转型升级的内在要求适时推出条子泥系列水产深加工产品。在条子泥产品专场推介环节,东台公司代表热情专业地推介了条子泥系列产品,推出了特色菜品供大家品鉴、交流。现场主推的四款标准化产品(烤鱼、鱼排、鱼丸、鱼片)均是由条子泥原生态自然环境中养殖出的生态鮰鱼制作而成,是国家级水产健康养殖示范基地产出的绿色健康食品。大家品鉴特色酸菜鮰鱼片和藤椒鮰鱼排之外,现场研发的产品还有砂锅鮰鱼、白汁鮰鱼(配水饺)、鮰鱼狮子头、老鸡汤鮰鱼丸、香辣烤鮰鱼等系列产品。

品鉴会结束后,东台公司与多家餐饮企业达成了合作意向,同时被授予江苏餐博会服务平台供应商联盟主席单位、江苏省餐饮行业协会供应商专业委员会主席单位两项称号。东台公司将继续紧盯市场需求,科学制定养殖计划,将生态、放心的农副产品带给大家。